Dienstag, den 05. November 2024 um 18:30 Uhr im Schulsaal Reichenberg
Vortrag: „Gewürze in der Weihnachtsbäckerei“

Weihnachtsgewürze sind mehr als nur Aromageber, sondern auch nützlich für unsere Gesundheit.

Referentin: Frau Katrin Stauss

Vergangenen Dienstag erzählte uns die Referentin Kathrin Stauss viel Wissenswertes über die Gewürze in der Weihnachtszeit.

Ob beim Gänsebraten, Wildgerichte, Rotkohl sowie beim Glühwein oder in der Weihnachtsbäckerei werden die Gerichte z.B. mit Zimt, Anis, Muskatnuss, Koriander, Kardamom, Gewürznelken, Ingwer oder Pfeffer verfeinert. Fast kein Gewürz der Welt ist so einprägsam wie die Vanille, was den Anbau und ihre Verwendung betrifft. Nicht umsonst gilt Vanille als die Königin unter den Gewürzen.

Gewürze wirken auch zum Beispiel entzündungshemmend, können unterstützend für die Fettverbrennung sein und kurbeln außerdem den Stoffwechsel an.