Dienstag, 29.09.2026 Workshop - Pfannkuchen, Blinis, Galette oder Pancakes
- ob süß oder salzig - immer ein Genuss! … die schmecken einfach immer

Selten kann man aus so wenig Teig so viel machen. Von würzig über gemüsig bis süß. Die Varianten sind fast unendlich. Ob für Eilige oder Schleckermäuler, für jeden ist was dabei.

Referentin: Gerda Lober

Hauswirtschaftsleiterin Frau Gerda Lober war letzten Dienstag bei uns LandFrauen zu Gast; auf dem Programm standen an diesem Tag Pfannkuchen, Pancakes, Blinis.
An 6 Arbeitsfeldern waren die Zutaten für die Rezepte von Frau Lober bereits zusammengestellt. So konnten wir in Kleingruppen gleich mit schnippeln und rühren loslegen und die Teige für die 4 herzhaften und 2 süßen Varianten fertigstellen. Nachdem alles ausgebacken war, wurden zuerst die 4 deftigen Rezepte probiert. Frau Lober erläuterte dabei, was bei den einzelnen Rezepten zu beachten ist, dass z.B. Blinis immer mit Hefe, die Pancakes aber mit Backpulver hergestellt werden. Nachdem Apfel-Blinis mit Fetakäse und Walnüsse, Pfannkuchen Pizza, Kartoffel Pfannkuchen mit Lauch und Speck sowie ein würziger Gemüse-Schmarrn verkostet waren, folgten zum Nachtisch die süßen Varianten, wie Schoko-Bananen-Crepes mit Schokosoße und Zimtschnecken-Pancakes mit Orangensoße.

Es war ein genussvoller Abend und wir freuen uns schon auf den nächsten Workshop mit Frau Lober.