Vortrag – Rund um die Kartoffel

Besuch beim „Kartoffelzauber Heinz“ in Fornsbach

Donnerstag, den 2. Oktober 2025
Der Vortrag fand in Murrhardt-Fornsbach, Marktstraße 34 statt.

Am Donnerstag, den 02.10.2025 haben wir beim Direktvermarkter Heinz in Fornsbach viel Interessantes über die „tolle Knolle“ gehört und gelernt. Familie Heinz baut viele unterschiedliche Kartoffelsorten an und vermarktet diese alle selbst. Bekannt sind auch ihre Kartoffelspieße, die oft auf den Märkten zu finden sind.

Die Kartoffel ist meist gelblich gefärbt, aber es gibt auch rote oder blaue Exemplare, die zu köstlichen Gerichten, wie Bratkartoffel, Kartoffelsalat, Pommes, Gratin, Schupfnudeln, Püree oder Knödel usw. verarbeitet werden können. Bei der Verkostung, ohne Gewürze oder Dips, lernten wir die Sorten Annabelle, Bernina, Rote Laura, Heiderot und Karelia näher kennen, welche Eigenschaften wie Geschmack und Konsistenz sie auszeichnen und für welche Gerichte sie in unserer Küche Verwendung finden.

Frau Heinz servierte uns nach der Verkostung noch 3 verschiedene schmackhaft Dips, die wunderbar zu den Kartoffeln schmeckten.

Zum Abschluss durften wir eine Bewertung abgeben, welche Kartoffelsorte die meisten Punkte von jedem einzelnen bekommen würde. Eindeutige Siegerin an diesem Abend war die Kartoffelsorte Annabelle.

Vielen Dank an die Referenten.